文章來源：微信公眾號“養(yǎng)生雜志”
蓮是一種逆天的植物，真叫全身是寶。接天蓮葉、映日荷花，可以觀賞，就算枯了，蓮蓬還能用來插花瓶。荷葉茶可以減肥降脂，蓮子可以補腎強精，蓮藕更是全國人民都愛吃。
蓮藕的吃法多種多樣，燉排骨，清炒藕片，桂花糯米藕，炸藕合，干堝藕……功效也很多，消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，補氣益血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的滋補佳珍。
但這老百姓喜聞樂見的蓮藕，也有很多禁忌要注意。
吃蓮藕的6個禁忌，第2個幾乎人人中招！
吃蓮藕的禁忌
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼，對于身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥。
2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì)，最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食欲。
3、切過的藕不宜直接存放
蓮藕切完后，應(yīng)馬上制作。因為切口容易變黑腐壞，沒做完的，不要直接放在室內(nèi)，存放可用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。
4、大豆與蓮藕不宜同吃
有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往里面加一點大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會影響人體對鐵的吸收。
5、產(chǎn)婦不宜太早吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者。但因為蓮藕偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用。
6、藕和白蘿卜、豬肝不宜同吃
有人做菜時喜歡混搭，比如燉排骨，一看家里又有蘿卜又有藕，那就一起加進(jìn)去。這不太好啊同志們，藕和白蘿卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
還有人竟然喜歡用藕炒豬肝，如上圖，這也不太搭配，蓮藕含有豐富纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收，那不白吃了嗎？
被忽視的荷葉也是寶貝
減肥減脂
蓮藕和蓮子用來做食物都很普遍，大家都知道。但荷葉呢，最多把肉包起來做個荷葉醬肉啥的，這真是暴殄天物啊，用干荷葉泡茶喝，可以降低油脂吸收，有效減肥瘦身。
《本草綱目》、《中國藥茶配方大全》等典籍認(rèn)為：荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。
“荷葉減肥，令人瘦劣。” 中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。在醫(yī)院里，仍讓肥胖病人喝荷葉茶。主要功效如下：
1、 促進(jìn)腸道蠕動，排出毒素
荷葉茶里含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。
2.、排水利尿，健康消脂
荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi);維他命B1、C和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂。
喝荷葉茶注意事項
? 最好是濃茶，才有減肥功效。
? 最好在飯前空腹喝下，這樣最有利于排便消除水腫。
? 一天可以喝3-4杯左右，分時間段喝，三餐前和下午茶時間喝。不要在吃飯時間同時喝荷葉茶。
? 喝茶期間不必節(jié)食，因一段時間后，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
? 荷葉茶可以不煮，直接沖茶包燜5分鐘左右。
? 女性經(jīng)期暫停飲用。
（責(zé)任編輯 ：韓璐）
