新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場。
“2016年廣州國際美食節(jié)”將于11月25日至12月4日舉行，為期10天，中心會(huì)場設(shè)在番禺區(qū)番禺大道美食文化廣場，其他各區(qū)設(shè)立分會(huì)場，全市主要餐飲集聚區(qū)和餐飲名店也將同時(shí)舉辦系列特色活動(dòng)。
美食節(jié)將以“品千年商都飲食文化·展廣州美食之都風(fēng)采”為主題，分為中心會(huì)場和全城大聯(lián)動(dòng)兩大板塊，突出美食和文化兩大主題。中心會(huì)場設(shè)于番禺大道美食文化廣場，總面積超過3萬平方米，共設(shè)置202個(gè)展位，包括名店風(fēng)采區(qū)、舌尖驛站、莊臣美食坊、國際美食館、南番順美食薈、番禺美食街、中華美食廊、港澳臺(tái)美食閣、美食兵團(tuán)體驗(yàn)區(qū)、無煙碳烤區(qū)、精品手信區(qū)等特色展區(qū)。活動(dòng)期間，將舉辦“尋味海上絲綢之路”首屆意大利美食周活動(dòng)、“邀您嘗鮮”跨境電商食材展示交易、“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”新業(yè)態(tài)展示交流、“千年商都”飲食文化推廣展示、“名廚風(fēng)采”中華廚藝表演、“歡聚廣州”文藝表演、“美食齊分享”攝影比賽等精彩活動(dòng)。
凸顯國際化元素
本屆美食節(jié)，首次與意大利駐廣州總領(lǐng)事館合作，邀請(qǐng)意大利品牌美食企業(yè)參展，開展“尋味海上絲綢之路”首屆意大利美食周活動(dòng)。通過這一活動(dòng)，使廣州市民足不出戶就可以享受到地道正宗的意大利美食，加強(qiáng)廣州與意大利各城市間美食文化的交流，進(jìn)一步提升廣州美食節(jié)的國際化水平。
注重商旅文融合
活動(dòng)現(xiàn)場將開展各類廣州飲食文化推介活動(dòng)和“美食兵團(tuán)”活動(dòng)，同時(shí)邀請(qǐng)廣東省食文化研究會(huì)會(huì)長、粵菜著名美食家莊臣擔(dān)任美食推廣大使，宣傳推廣粵菜飲食文化和廣州旅游資源，展示廣州“千年商都”和“食在廣州”文化內(nèi)涵。
展示“互聯(lián)網(wǎng)+”特色
今年美食節(jié)邀請(qǐng)了吖咪廚房、晚一點(diǎn)海鮮外送等餐飲新業(yè)態(tài)企業(yè)參展，進(jìn)一步拓展“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”新業(yè)態(tài)，給市民帶來新的餐飲服務(wù)體驗(yàn)。與“百度糯米”深度合作，通過線上線下聯(lián)動(dòng)，全球推廣“食在廣州”，提升美食節(jié)的品牌影響力。同時(shí)，組織策劃“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”優(yōu)質(zhì)食材特別是進(jìn)口食材跨境電子商務(wù)展示區(qū)，現(xiàn)場開展供需對(duì)接洽談，引導(dǎo)餐飲企業(yè)進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，推動(dòng)餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
加強(qiáng)市區(qū)聯(lián)動(dòng)
今年美食節(jié)期間，各區(qū)均開展了豐富多彩的美食促銷活動(dòng)。除了番禺區(qū)中心會(huì)場外，荔灣區(qū)推出了“味在西關(guān)”、“尋找家門口的美食”等活動(dòng)；白云區(qū)推出了“尋味白云”系列活動(dòng)等等，尤其值得一提的是天河區(qū)在食博匯舉行“萬人歡享，名廚盛宴”，與美食節(jié)天河分會(huì)場同期同步舉行，期間將邀請(qǐng)廣州十大名廚為廣大美食愛好者提供每天100桌、10日累計(jì)1000桌的廣州國際美食盛宴，進(jìn)一步引爆市民的體驗(yàn)熱情。讓美食節(jié)活動(dòng)真正惠及百姓，成為市民縱情狂歡的節(jié)日。
這幾年來，廣州國際美食節(jié)的規(guī)模越來越大，層次越來越高，內(nèi)涵越來越豐富，已經(jīng)成為了廣州商貿(mào)業(yè)的一件盛事。2016年廣州國際美食節(jié)在為廣大市民奉獻(xiàn)一場精彩紛呈的美食盛宴的同時(shí)，也將進(jìn)一步擴(kuò)大“食在廣州”飲食文化的影響力，提高廣州的城市知名度。
（責(zé)任編輯 ：韓璐）
