本報訊(記者 李佳)針對本報11月23日A8版報道《抹農藥美容 國產花牛變蛇果》一事，昨天11點至13點，豐臺區食藥監局聯合新發地市場緊急對該市場進行排查，除對十余家在售花牛蘋果商戶的商品進行抽樣送檢，還現場封存40余箱打蠟的花牛蘋果，暫停銷售。
近日，又到了甘肅花牛蘋果大批上市的季節。北京青年報記者在新發地批發市場發現，有商戶給國產花牛蘋果打蠟“美容”。經過打蠟的蘋果確實外皮光鮮亮麗，再加上外形與美國進口蛇果相差無幾，很多消費者很難將國產花牛與進口蛇果進行分辨，而在市場上，經過打蠟的國產花牛蘋果的價格也隨之提高。
雖然給水果打蠟是國內外提高水果保質期通行的做法，但北青報記者發現新發地市場的個別商戶使用含有0.1%的“抑霉唑”涂抹劑 給花牛蘋果打蠟。從這種涂抹劑的使用說明上不難看出，該產品屬于農藥范疇，而且只能用于柑橘類產品，商戶給蘋果打蠟既是違規操作同時也給食品安全帶來風險。
業內人士指出，“抑霉唑”本身是一種殺菌劑，添加了這種成分的涂抹劑可以延長柑橘的保鮮期，但從未被推薦使用在蘋果上。北青報記者從知情人士處獲悉，昨天上午，新發地市場上仍有商戶在使用這種含有“抑霉唑”成分的涂抹劑給蘋果打蠟。
據新發地市場食品安全負責人介紹，豐臺區食藥監局工作人員昨天上午11點開始帶隊對市場內商戶進行了聯合檢查，“不論打蠟還是沒打蠟的花牛蘋果都要進行食品安全檢測，我們十幾個人對市場內十幾家銷售花牛蘋果的商戶挨家抽樣送檢，連庫房都進行了排查，一旦發現有打蠟蘋果就立即通知商戶封存，暫停銷售。”
該負責人說，昨天現場封存了40多箱打蠟的花牛蘋果，暫未發現本報記者采訪時看到有商戶使用的“抑霉唑”涂抹劑 。“ 目前僅發現一家銷售蘋果的商戶使用一款產自西班牙的進口食用蠟。從瓶子包裝看是為了讓水果保鮮增亮，保質期更長。為防止瓶子被更換成其他液體，瓶內液體也被抽查化驗。”該負責人表示。
據了解，蘋果抽樣送檢的周期較長，截至北青報記者昨晚9時發稿時檢測報告還未發布。新發地市場負責人表示，一旦發現有商戶在經營時違反食品安全相關條例，將嚴肅處理。
（責任編輯 ：葉瑋）
